http://potomuchto.net/wp-content/uploads/2016/05/hqdefault-960x600_c.jpg

Коптильня дома.


В металлическую консервную банку, из под консервов, или др., — положить опилки, и на плиту, или на мини-газовую плитку, на минимальный огонь, — будет дымить.

А сверху, приспособить большой типа бак, пластмассовый, например, большой мусорный бак, с дырочками на дне, чтобы проникал дым вовнутрь, а сверху 2 дырки для поперечной деревянной палки – держателя, на которой подвесим сосиски, или др., 2-3 часа в дыму, и все, — это холодное копчение, даст приятный аромат сосискам.

Меню