http://potomuchto.net/wp-content/uploads/2016/02/skachannye-fajly-960x600_c.jpg

Круассаны.


Круассаны, — это Французские рогалики, и приготовить их можно быстро и просто.

Мука, масло, жидкие дрожжи, — замесить тесто, оно поднимется, поделить его на порции, потом добавить еще масло, но его не замешивают, а раскатывают пласт теста, а сверху пласт масла, складывают, как конверт.  Эту смесь посыпают мукой, а потом многократно складывают и раскатывают, будет  многослойность. Раскатывают, режут на треугольники,  закручивают в рогалик и изгибают в виде месяца.

Перед запеканием форму смазывают маслом.

Рогалики можно заморозить и продавать, разложив по коробкам, по 6 штук в каждой, это неплохой заработок, бизнес. Покупателям остается только поместить в микроволновку, чтобы получить на завтрак отличные, горячие круассаны.

Menu